Menu m17

 

Gerookte zalm met brioche

rode biet, bieslook dip en sjalot

Smoked salmon with brioche – beetroot, chives and shallot

 

 

Vol-au-vent

mousseline, champignon en peterselie

suppl kalfszwezerik + 18,-

Chicken stew with mousseline, mushrooms and parsnip

 

 

Kabeljauw ‘Ostendaise’

tomaat, zeekraal en geprakte aardappel

Cod fish with shrimp and mussels – tomato and mashed potatoe

 

 

Runder entrecôte met pepersaus

witloofsalade en frieten

Beef Sirloin with pepper sauce, chicory salad and Belgian fries

 

 

Dame Blanche