top of page
Menu m17
Zalmtartaar met couscoussalade
venkel – soja - wasabi
Salmon tartare with couscous salad, fennel and wasabi
Lamsragout met trofiepasta
aubergine, abrikoos en fetakaas
Lamb stew with pasta – eggplant, apricot and feta cheese
Heilbot met risotto garnaal
zeekraal, kappers en bloemkool
Halibut with shrimp risotto – sea lavender, capers and cauliflower
Eendenborst met vijgen
pompoen, girolles en pomme dauphine
Duck breast wit figgs – pumpkin, girolles and dauphine potato
Dessert
bottom of page