van de 
Kaart

 

Voorgerechten - Starters

 

 

Langoustine – gebakken rijst, lamsoor en vadouvan

Langoustine – fried rice, sea lavender and vadouvan

36.00

 

Krokante kalfszwezerik – little gem, erwt en verbena

Crispy veal sweetbreads – little gem, peas and verbena

36.00

 

Carpaccio van knolselder – bulgur, aubergine spread en burrata

Celeriac carpaccio – bulgur, eggplant spread and burrata

28.00

 

 

 

Hoofdgerechten – Main dishes

 

 

Zeetong ‘meunière’ met sla, tartaar en frieten

Sole ‘meunière’ with green salad, tartare sauce and Belgian fries

 

65.00

 

Filet pur met seizoengroenten en frieten  (saus naar keuze)

Suppl. ganzenlever + 15.00

Beef filet with seasonal vegetables and Belgian fries

(sauce of your choice)

45.00

 

Spaghetti ‘funghi’ – Parmezaan en zomertruffel

Spaghetti ‘Funghi’ with parmesan cheese and summer truffle

38.00